Élesztő hidrolizátum: Természetes módon javítja az állatok egészségét

Napjaink takarmányozásában a természetes, funkcionális takarmány-adalékanyagokra nagyon nagy a kereslet. A gazdálkodók, a takarmánygyártók és az állateledel-gyártó cégek olyan alternatívákat keresnek, amelyek lehetővé teszik számukra az állatok teljesítményének, egészségi állapotának és takarmányozási hatékonyságának javítását anélkül, hogy nagyon támaszkodnának antibiotikumokra vagy szintetikus adalékanyagokra. Mindezek az alternatívák rendelkezésre állnak, amelyek közöttélesztő hidrolizátumegy nagy{0}}teljesítményű, sok{1}}funkciós takarmány-összetevő.

Élesztősejtek enzimatikus hidrolíziséből tisztítva,élesztő hidrolizátumegy bioaktív peptidkoncentrátum, nukleotidok, aminosavak, -glükánok és mannán-oligoszacharidok (MOS) -, amelyek mind elengedhetetlenek az állatok növekedésének, immunitásának és a bélrendszer egészségének elősegítésében. Ez a cikk arról szól, hogyanélesztő hidrolizátumsegíti az állatállományt, a baromfit, a víziállatokat és a háziállatokat, hogy képesek legyenek teljesíteni a kereskedelmi és a stresszt is.

Mi az élesztő hidrolizátum?

Élesztő hidrolizátuma Saccharomyces cerevisiae sejtfalak (sörélesztő vagy sütőélesztő) enzimatikus vagy autolitikus lebontása révén keletkezik. Az intracelluláris tápanyagokat és bioaktív frakciókat jól emészthető, tápanyagokban-dús porrá vagy folyadékká szabadítja fel, amelyet az állatok könnyen felszívnak.

Az élesztőkivonat magas oldható frakcióival ellentétben,élesztő hidrolizátumvan egy oldhatatlan frakciója -, amely szélesebb táplálkozási és funkcionális profilt kínál. Összetevői a következők:

• Peptidek és aminosavak – fehérjeszintézishez és sebgyógyuláshoz.
• Nukleotidok – a DNS/RNS szintézishez és a sejtregenerációhoz.
• -glükánok és MOS – az immunrendszer szabályozására és a kórokozók kezelésére.
• Vitaminok és ásványi anyagok – például a B{0}}komplex vitaminok, amelyek az anyagcsere és az energia támogatására szolgálnak.

A bél egészsége és a tápanyagok felhasználása

A jó bélrendszer elengedhetetlen az állatállomány ideális növekedéséhez és takarmányfelhasználásához.Élesztő hidrolizátumfenntartja a bél integritását a következő mechanizmusokon keresztül:

• Prebiotikus hatás: A MOS és a -glükánok prebiotikumként működnek azáltal, hogy elősegítik az egészséges baktériumok, például a Lactobacillus és a Bifidobacterium növekedését, és gátolják az olyan betegségeket{1}}, mint az E. coli és a Salmonella.
• Fokozott bolyhok képződése: A vizsgálatok megerősítik a bélbolyhok megnövekedett hosszát és a kripta mélységét olyan állatoknál, amelyeket etetettélesztő hidrolizátum, ami fokozott tápanyagfelvételt eredményez.
• Csökkentett hasmenés és bélgyulladás: A bél mikrobiota egyensúlyának és a nyálkahártya immunitásának maximalizálásával az élesztő hidrolizátum elkerüli a gyomor-bélrendszeri betegségeket és javítja a takarmánykonverziós arányt (FCR).

Például a brojlercsirkékkel végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy az élesztő-hidrolizátum kiegészítése jelentősen javította a bélszerkezetet és elnyomta a bélrendszeri betegségeket.

Immunerősítés

Az összes jellemző közülélesztő hidrolizátum,talán a legszenzációsabb, hogy képes megváltoztatni az immunrendszert. A sejtfalban jelenlévő -glükánok makrofágokat, neutrofileket és más fehérvérsejteket váltanak ki, így az állat természetes védekező mechanizmusa gyorsabban és intenzívebben reagál a betegséget kiváltó ágensekre.

Sertéseknél és baromfinál az élesztő hidrolizátummal etetett állatokról kimutatták, hogy:

• Fokozza az oltásra adott antitestválaszt.
• Segíti a fehérvérsejtek működését és általános immunválaszt.
• Cserélje ki az elválasztást vagy a szállítási stresszt és a fertőzés által{0}}hozott betegségeket.

Az akvakultúrában tenyésztett állatok, például halak és garnélarák,élesztő hidrolizátumjavítja a bakteriális és vírusos betegségekkel szembeni rezisztenciát, és ideális természetes alternatívája az antibiotikumok étrendjében.

Növekedés ösztönzése és takarmányhatékonyság

A növekedési teljesítmény kritikus mérőszám az állattenyésztésben.Élesztő hidrolizátummeghatározatlan mechanizmusokkal serkenti a produktív növekedést.

• Jobb emészthetőség: Hidrolizált fehérjéi és peptidjei könnyen emészthetők, csökkentve a nitrogénveszteséget és növelve a fehérje felhasználást.
• Megnövekedett takarmányfogyasztás: Az élesztő-hidrolizátum ízletessége gyakori takarmányfogyasztást idéz elő, különösen fiatal vagy stresszes állatoknál.
• Optimalizált anyagcsere: A nukleotidok és B{0}}vitaminok maximalizálják az energiaanyagcserét és a szövetek gyors növekedését.

A malacokon végzett kísérletekben a kiegészített malacok nagyobb testtömeg-gyarapodást és jobb FCR-t mutattak a kontrollcsoportokhoz képest. Ez a brojlerekre és a halakra is vonatkozott, bizonyítva, hogy az összetevő fajok között alkalmazható.

Stresszcsökkentés és jobb állatjólét

Az állatokat általában az elválasztás, a hőség, a szállítás vagy a környezeti stressz okozza, - mindez ronthatja az immunitást és a termelékenységet. Az élesztő hidrolizátum ezeket bizonyos mértékig csökkenti:

• A stresszhormonok (pl. kortizol) fenntartása.
• A bél stabilitásának fokozása stressz alatt.
• A betegségből vagy az antibiotikum-megvonásból való felépülés fokozása.

Például a garnélarákokkal és halakkal etetett élesztőhidrolizátum javítja a túlélést olyan stresszes helyzetekben, mint például a hőmérséklet vagy a vízminőség változása az akvakultúrában.

Fokozott szaporodási és laktációs teljesítmény

Az állattenyésztésben,élesztő hidrolizátumnukleotidjai, aminosavai és antioxidáns vegyületei révén javítja a reproduktív funkciót és a termékenységet. Tejelő szarvasmarháknál és kocáknál a táplálék-kiegészítés a következőkhöz kapcsolódik:

• Jobb tejtermelés és minőség.
• Jobb felépülés a szülés után.
• A malac alom életképessége és súlya nőtt.

Az ilyen kedvező szaporodási hatások az élesztő-hidrolizátum fokozott energia-anyagcseréjének és immuntoleranciájának köszönhetők.

Táplálkozási előnyök háziállatok számára: kutyák és macskák

Élesztő hidrolizátumgyorsan beépül az állateledelekbe természetes ízfokozóként és funkcionális tápanyagként. Hozzájárul az ízletességhez és az egészségügyi értékhez is.

Élesztő hidrolizátumkutyákban és macskákban szállít:

• A prebiotikus táplálkozás előnyei a bélrendszer egészségére.
• Fokozott immunrendszer a betegségekkel szembeni fokozott ellenállás érdekében.
• A bőr és a szőrzet állapota a magas B{0}}-vitamin és aminosav miatt.

Kevesebb allergia és érzékenység, mivel a hidrolizált forma hipoallergén az ép fehérjékhez képest.

Ízének és funkcionalitásának kombinációja iparágvezetővé teszi a minőségi,{0}}egészségorientált-állateledel-összetevők előállításában.

Környezeti és gazdasági érték

Azáltal, hogy részese vagyunk annak a globális trendnek, amely az antibiotikum-függőség csökkentésére és a takarmányhatékonyság fokozására irányul,élesztő hidrolizátumkörnyezeti és gazdasági szempontból megfelelő lehetőség. A fokozott tápanyag-felszívódás és az immunrendszer működésének stimulálása révén hatékonyan csökkenti a hulladék mennyiségét és növeli a termelékenységet.

Ezen kívül az élesztő-hidrolizátum költséghatékony- is, még minimális mennyiségben (0,5–2%) is jelentős javulást mutat az állatok teljesítményében. Ezért megfelelő takarmány-adalékanyag a hagyományos és az ökológiai állattenyésztési rendszerekben egyaránt.

Következtetés

Élesztő hidrolizátumegyszerűen fehérje-kiegészítő - egy biofunkcionális takarmány-adalékanyag, amely támogatja az emésztőrendszer egészségét, immunitását, növekedését és stressztűrő képességét állatfajoknál. Az állattenyésztéshez, az akvakultúrához és az állateledelekhez való alkalmazása a természetes,-tudományon alapuló takarmánykészítmények horgonyává teszi.

Ahogy az állattenyésztés áttér a természetes,{0}}tudományos táplálkozásra,élesztő hidrolizátumbevált út a jobb állategészségügy, nagyobb teljesítmény és fenntartható jövedelmezőség felé.

Hivatkozások

Gao, J., Zhang, HJ, Yu, SH, Wu, SG, Yoon, I., Quigley, J., Gao, YP és Qi, GH (2008). Az élesztőtenyészet hatása brojler étrendben a teljesítményre és az immunmoduláló funkciókra. Baromfitudomány, 87(7), 1377–1384.

Jang, YD, Kang, KW, Piao, LG, Jeong, TS és Kim, IH (2013). Az élesztő-hidrolizátum-kiegészítés hatása a növekedési teljesítményre, a tápanyagok emészthetőségére és az immunitásra növekvő sertéseknél. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, 26(7), 1002–1008.

Li, P., Mai, K., Trushenski, J. és Wu, G. (2009). Új fejlesztések a halak aminosav-táplálkozásában: A funkcionális és környezetbarát vízi takarmányozás felé. Aminosavak, 37, 43–53.

Shurson, GC (2018). Élesztő és élesztőszármazékok takarmány-adalékanyagokban és összetevőkben: Források, jellemzők, állatok reakciói és mennyiségi meghatározási módszerek. Animal Feed Science and Technology, 235, 60–76.

Zhao, PY, Kim, IH (2015). Az élesztő-hidrolizátum-kiegészítés hatása a növekedési teljesítményre, a tápanyag emészthetőségére és az immunválaszra brojlereknél. Baromfitudomány, 94(7), 1483–1489.

Lara-Flores, M. és Olvera-Novoa, MA (2013). Az élesztő (Saccharomyces cerevisiae) használata akvakultúra növekedésserkentőként: áttekintés. African Journal of Microbiology Research, 7(48), 5590–5598.