A takarmányozás változó korszakában az állattenyésztők és a takarmányüzemek soha nem mulasztották el, hogy új, természetes és bevált helyettesítőket találjanak az állatok egészsége, takarmányhatékonysága és termelékenysége érdekében. Az egyik ilyen tápanyag, amelyre óriási kereslet van a kisállat-eledelben, valamint az állattenyésztési takarmány-ágazatbanélesztő hidrolizátum. Immunstimuláns és bioaktív tápanyagtartalmáról híres,élesztő hidrolizátumegy teljesítményt{0}}javító funkcionális takarmány-adalék, amely elősegíti a teljesítményt, a bélrendszer egészségét és a betegségekkel szembeni rezisztenciát, antibiotikumok nélkül.
Az alábbiakban áttekintést adunk arról, hogy miélesztő hidrolizátumhogyan működik, és miért vezet a jövő-biztos kisállat- és állattáplálkozás pilléreként.
Mi az élesztő hidrolizátum?
Élesztő hidrolizátumélesztősejtek (tipikusan Saccharomyces cerevisiae) autolitikus vagy enzimatikus hidrolízisének terméke. Felszakítja a sejtfalat, és felszabadítja az értékes intracelluláris tartalmat, mint amilyen az aminosavak, peptidek, nukleotidok, vitaminok, ásványi anyagok és sejtfalpoliszacharidok, mint a -glükánok és mannán-oligoszacharidok (MOS).
Az élesztőkivonatokhoz vagy az érintetlen élesztőhöz képestélesztő hidrolizátumbiológiailag jobban hozzáférhető, azaz jobban emészthető és az állatok könnyebben felszívódnak. Ez rendkívül értékes módja a növekedés, az immunitás és az anyagcsere alapvető építőkövei szállításának.
Az élesztő-hidrolizátum hagyományos formulája a következő:
- Peptidek és aminosavak – enzimtermelés és szövetépítés.
- Nukleotidok – immunrendszer, sejtek szaporodása és helyreállítása.
- -glükánok és MOS – prebiotikumok és immunmodulátorok.
- B-vitaminok (B1, B2, B6, niacin stb.) – kritikus jelentőségűek az energiaanyagcserében.
A funkcionális és táplálkozási összetevők szinergiája adjaélesztő hidrolizátumtipikus hatékonysága állat- és kisállateledelben való felhasználásra.
Az élesztő-hidrolizátum kiemelkedő előnyei állatállományban és állatokban
Jobb bélrendszer és mikrobióta egyensúly
Az egészséges bélrendszer az erős növekedés és az immunitás alapja.Élesztő hidrolizátummegőrzi a bélrendszer egészségét a prebiotikus hatásoknak és a bélnyálkahártya épségének köszönhetően.
- Az élesztő-hidrolizátumban lévő MOS megkötheti a kórokozókat, például az E. coli-t és a Salmonellát, és ezáltal gátolja ezeknek a kórokozóknak a bélfalhoz való kötődését.
- A -glükánok szabályozzák a bélrendszer immunitását, hosszú távú-gyulladáscsökkentő-hatással és egészséges baktériumokkal, mint például a Lactobacillus és a Bifidobacterium.
- A peptidek és aminosavak részt vesznek a bélsejtek helyreállításában és regenerálódásában, hogy fokozzák a tápanyagok felszívódását.
Kutatások kimutatták, hogy az élesztő-hidrolizátum-kiegészítés brojlercsibékben és elválasztott malacokban növeli a boholyok hosszát és a kripta mélységét, ami javítja a tápanyag-felhasználást és enyhíti a fiatal állatok hasmenését.
Az immunrendszer támogatása és a betegségekkel szembeni ellenállás
A legfontosabb alkalmazásaélesztő hidrolizátumaz a képessége, hogy nem tipikusan erősíti az immunrendszert. A -glükánok és nukleotidok aktiválják a veleszületett és szerzett immunitást, aktiválják a fertőzésekkel szembeni rezisztenciát antibiotikumok használata nélkül.
- A -glükánok aktiválják a makrofágokat, neutrofileket és más immunsejteket, hogy aktiválják a kórokozó felismerését és elpusztítását.
- A nukleotidok aktiválják a gyorsabb proliferációt és az immunsejtek antitesttermelését a vakcinázás után.
- Ismételt adagolás széklettelélesztő hidrolizátumcsökkenti a stressz{0}}indukálta immunszuppresszió hatásait, például az elválasztás vagy a környezeti stressz során.
Például malacoknál az élesztő-hidrolizátum szájon át történő etetése fokozza az immunglobulin (IgA és IgG) szintjét, amely a fertőzések elleni védelem elengedhetetlen összetevője.
Növekedési ráta és takarmányozási hatékonyság elősegítése
A takarmányköltség jelentősen hozzájárul az állattenyésztési költségekhez.Élesztő hidrolizátumjavítja a növekedési teljesítményt azáltal, hogy maximalizálja a tápanyagok hasznosulását és az emészthetőséget.
Élesztő hidrolizátumA hidrolizált fehérje rendkívül koncentrált formája a vékonybélben könnyen felszívódó kis peptidek magas koncentrációjával.
- A bél egészségi állapotának javulása a jobb takarmánykonverziós arányban (FCR) és a súlygyarapodásban tükröződik.
- Az élesztő-hidrolizátum ízletessége szintén megnövekedett takarmányfogyasztást eredményez, különösen fiatal állatoknál vagy stressz idején.
- Egyszeri adagolás esetén az élesztő hidrolizátummal kezelt malacok jobb átlagos napi gyarapodást (ADG) és jobb FCR-t mutattak a kontroll kezelésekhez képest. Hasonló eredményeket értek el a brojlercsirke és az akvakultúra-célok, például a garnélarák és a tilápia esetében.
Stresszoldás és felépülés támogatása
A jó -teljesítményű tenyészállatok valószínűleg olyan stresszorok szinergikus keverékének - hőstressznek, szállításnak, elválasztásnak vagy vakcinázásnak - vannak kitéve, amelyek veszélyeztetik az immunitást és csökkentik a növekedési teljesítményt. Ezeket a káros hatásokat legyőzikélesztő hidrolizátumkeresztül:
- A káros hatások megelőzése az antioxidáns enzimaktivitás fokozásával és az oxidatív stressz gátlásával.
- A bél integritásának támogatása stresszes körülmények között.
- Elősegíti a gyorsabb felépülést a betegség vagy az étrend átállása után.
A garnélarák-akvakultúrában az élesztő-hidrolizátum különösen fontos, mivel támogatja az immunitást és a túlélést a környezeti stressz és a betegségek során.
A szoptatás előnyei és a reproduktív egészség
A szaporodó állatoknak maximális tápláltsági állapotra és immunállapotra van szükségük.Élesztő hidrolizátumbiztosítja az alapvető bioaktív tápanyagokat, amelyek támogatják a szaporodási funkciót és a tejtermelést.
A kocáknál az élesztő hidrolizátummal történő kiegészített takarmányozás javítja a tej minőségét és a malacok növekedését.
- Teheneknél a nukleotidok fokozzák az emlőműködést és a tejtermelést.
- A kiváló minőségű -vitaminok és aminosavak fokozzák a termékenységet és a szülés utáni felépülést.
- Ez egészségesebb borjakat, termelékenységet és kevesebb reprodukciós leállást eredményez.
Háziállatok előnyei: Kutyák és macskák
Élesztő hidrolizátumaz állateledel piacán egyre gyakrabban használják funkcionális tápanyagként az egészséget hozó-és ízfokozó-tulajdonságai miatt.
- Ízletesség: Az élesztő-hidrolizátum ízletesebbé és jobb{0}}szagúvá teszi az állateledeleket kutyák és macskák számára.
- Emésztőrendszer egészsége: A prebiotikus összetevők segítik a bélflóra egyensúlyát és minimalizálják az emésztési zavarokat.
- A bőr és a szőrzet egészsége: Az aminosavak és a B{0}}vitaminok újjáépítik a bőrt, és fényes szőrzetet biztosítanak.
- Immunrendszer támogatása: -a glükánok serkentik az immunrendszer védekező rendszerét az általános hosszú távú-jólét- érdekében.
Ezenkívül, mivel hidrolizált, az élesztő-hidrolizátum nem -allergén, sőt túlérzékeny vagy fehérje{1}}allergiás állatokon is használható.
Környezeti és gazdasági előnyök
Ahogy az állat- és állattakarmány-ágazat átáll a fenntartható, antibiotikum-{0}}mentes termelésre,élesztő hidrolizátumkörnyezetbarát, pénztárcabarát{0}}képével jelenik meg.
- Minimalizálja a mesterséges növekedésserkentőktől és antibiotikumoktól való függőséget.
- Javítja a tápanyagok emészthetőségét, minimalizálja a hulladék kiválasztását és maximalizálja a környezeti hatékonyságot.
- Még szerény befogadási arány mellett is (0,5–2%) mérhető teljesítmény- és egészségnövekedést eredményez.
A teljesítmény és a fenntarthatóság eme keveréke teszi az élesztő-hidrolizátumot nagyon keresett-árucikmé a tiszta-címkés, természetes állati takarmányozásra való átállás során.
Alkalmazások különböző állatfajtákon
| Állattípus | Az élesztő hidrolizátum fő előnyei |
|---|---|
| Baromfi | Javítja a növekedési sebességet, a takarmányátalakítást, a bélrendszer egészségét és az immunitást. |
| Sertés | Csökkenti az elválasztás utáni stresszt{0}}, javítja az emészthetőséget és javítja az immunitást. |
| Kérődzők (tehenek, juhok) | Támogatja a bendő mikrobiális aktivitását, a tejtermelést és a reproduktív egészséget. |
| Akvakultúra (hal, garnélarák) | Javítja a betegségekkel szembeni ellenállást, a stressztűrő képességet és a vízminőséget. |
| Háziállatok (kutyák, macskák) | Javítja az ízletességet, a bél egészségét, az immunerőt és a szőrzet állapotát. |
Következtetés
Élesztő hidrolizátumnem csupán tápanyag-adalékanyag -, hanem funkcionális takarmány-összetevő, amely támogatja az állatok egészségét, teljesítményét és ellenálló képességét számos faj esetében. Természetes prebiotikus, -immunrendszert és emészthetőséget-javító tulajdonságai jelentik az antibiotikum--mentes takarmánykészítmények alapját.
Mivel a világ a fenntartható, egészségközpontú{0}}takarmányozás felé halad,élesztő hidrolizátumbevált és tudományosan{0}}támogatott megközelítést kínál a teljesítmény- és jóléti célok eléréséhez. A prémium kisállateledel vagy állattenyésztés révén a termék élen jár az intelligensebb, biztonságosabb és olcsóbb takarmányozásban.
Hivatkozások
Gao, J., Zhang, HJ, Yu, SH, Wu, SG, Yoon, I., Quigley, J., Gao, YP és Qi, GH (2008). Az élesztőtenyészet hatása brojler étrendben a teljesítményre és az immunmoduláló funkciókra. Baromfitudomány, 87(7), 1377–1384.
Jang, YD, Kang, KW, Piao, LG, Jeong, TS és Kim, IH (2013). Az élesztő-hidrolizátum-kiegészítés hatása a növekedési teljesítményre, a tápanyagok emészthetőségére és az immunitásra növekvő sertéseknél. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, 26(7), 1002–1008.
Shurson, GC (2018). Élesztő és élesztőszármazékok takarmány-adalékanyagokban és összetevőkben: Források, jellemzők, állatok reakciói és mennyiségi meghatározási módszerek. Animal Feed Science and Technology, 235, 60–76.
Zhao, PY és Kim, IH (2015). Az élesztő-hidrolizátum-kiegészítés hatása a növekedési teljesítményre, a tápanyag emészthetőségére és az immunválaszra brojlereknél. Baromfitudomány, 94(7), 1483–1489.
Lara-Flores, M. és Olvera-Novoa, MA (2013). Az élesztő (Saccharomyces cerevisiae) használata növekedésserkentőként az akvakultúrában: áttekintés. African Journal of Microbiology Research, 7(48), 5590–5598.
Swanson, KS és Fahey, GC (2006). Prebiotikus hatások a kísérő állatokra: áttekintés. Veterinary Clinics of North America: Small Animal Practice, 36(6), 1193–1205.
