A táplálkozás döntő szerepet játszik az akvakultúrában és a díszes halkultúrában, mivel diktálja a halak egészségét, növekedését és minőségét. Az összes természetes takarmány -adalékanyagból,astaxantinKimutatták, hogy a por a leghatékonyabb termék a halpigmentációhoz, immunitáshoz és növekedési ütemben. Mint természetes karotinoid pigment,astaxantinelsősorban mikroalgák, például Haematococcus pluvialis, élesztő (phaffia rodozyma) és a rákhéj felhasználásával készülnek.
A bioaktív és antioxidáns tulajdonságokastaxantinAz olyan akvakultúra -ipar számára optimális választást eredményez, amely inkább egészséges, élő és robusztus halakat állít elő. Az alábbi cikk szemlélteti a felhasználás előnyeit, felhasználását és tudományos bizonyítékaitastaxantinpor a halban.
Mi az asztaxantin?
Astaxantina vöröses - narancssárga karotinoid színű vízi lényekben, például algákban, krillben, garnélarákban és lazacban. Az asztaxantin nem különbözik a szintetikus pigmentekkel, ha természetes, biológiailag hozzáférhető és nem toxikus, és így biztonságos haladat -adalékanyag.
AstaxantinA port a leggyakrabban az akvakultúrában alkalmazzák a halak étrendjének fokozása érdekében, hogy elősegítsék a halak, például a lazac, a pisztráng, a koi, az aranyhal és a cichlidok testének és bőrének színének elősegítését. Színhatása mellett felgyorsítja az anyagcserét, a növekedést, a szaporodást és a halak immunrendszerét.
Asztaxantin por előnyei a halakban
1. Ideális pigmentáció és piaci érték
A szín a díszes halak és a tenyésztett halak, például a lazac és a pisztráng legfontosabb minőségi jellemzője.AstaxantinEzt úgy érheti el, hogy a halizomban és a bőrben felhalmozódik, fokozott, kellemesebb színt eredményez.
A díszes halak, mint például az aranyhal és a KOI, jobban pigmentáltak, piros, narancssárga és sárga.
Az Astaxanthin - kiegészített étrendjeit táplált lazacidok a kívánt rózsaszín - -nek - piros test színűek lesznek, amelyeket az ügyfelek kedvelnek.
Kimutatták, hogy az asztaxantinnel történő kiegészítés intenzívebb színezést vált ki a canthaxanthin vagy a béta - karotinnal összehasonlítva (Torrissen és Christiansen, 1995).
2. Fokozza a növekedést és a takarmány hatékonyságát
A halak növekedése a metabolikus - és az étrend - függő. Az astaxanthin növekedés - Seriált:
- A fehérje felhasználásának fokozása.
- A takarmány -konverziós arány (FCR) fokozása.
- Az általános anyagcserés és az energiahatékonyság fokozása.
A szivárványos pisztránggal végzett kísérletek azt mutatták, hogy az asztaxantin -kiegészítés a növekedési ütemben és a takarmányhasználatban feltűnően a kontroll étrendhez képest (Christiansen és Torrissen, 1996).
3. immunrendszer potencírozása
Az asztaxantin antioxidáns hatása természetes immunmodifikátorként eredményez. A patogén szabad gyökök semlegesítésével védi a halsejteket az oxidatív stressz ellen, és betegség -rezisztenciát teremt.
Az előnyök között szerepel:
- A megnövekedett túlélés stresszes helyzetekben, például szállítás, zsúfolás vagy hő sokkban.
- Csökkentett érzékenység a baktériumok és a vírusos betegségek iránt.
- Javított immunitás az akvakultúra oltása iránt.
A tilapia (oreochromis niloticus) tanulmányai arra a következtetésre jutottak, hogy az étrendi asztaxantin javította az immunszállító indikátorokat, az IE, a fagocitikus aktivitást és az antitestek titereit (Amar et al., 2004).
4. Optimalizálja a szaporodási egészséget
Az astaxanthin optimalizálja a halak szaporodási teljesítményét:
- A tojásminőség és a termékenység javítása.
- A lárva túlélésének javítása.
- A gonadális fejlődés fenntartása.
Az astaxanthin - kiegészített tenyésztési takarmányokról számoltak be, hogy egészségesebb sütést eredményeznek a betegség és a stressz elleni jobb rezisztencia mellett.
5. antioxidáns védő oxidatív stressz ellen
Az akvakultúra - tenyésztett halakat általában olyan stressz -tényezőknek teszik ki, mint például a rossz vízminőség, a - harisnya és a kezelés felett. Ezek a stressz tényezők javítják az oxidatív stressz, ami a szövetkárosodást és a növekedés retardációt eredményezi.
Aktív antioxidáns hatása révén az astaxanthin gátolja:
- A halszövet védelme a lipid -peroxidáció ellen.
- Az egészséges máj- és kopoltyú funkciók fenntartása.
- Alkalmasság az ellenállásban intenzív akvakultúra -kezelés alatt.
Asztaxantin por alkalmazása a halakban
1. Élelmiszer -halak akvakultúra
Astaxantinszéles körben használják a lazac, pisztráng és garnélarák akvakultúrájában:
A kívánatos test színének elérése érdekében.
A piacképesség és a fogyasztói elfogadhatóság javítása érdekében.
A növekedés és a túlélés javítása érdekében.
2.
A KOI -ban, az aranyhalban, a guppiakban és a díszként emelt más uszonyban a pigmentáció a szépség és az egészség mutatója. Asztaxantinra a díszes takarmányban szükséges a maximális pigmentáció és az egészséges halak eléréséhez.
3. Lárva és fiatalkori halak fejlődése
Az asztaxantin a lárva fejlődése során a táplálékban fokozza a növekedést a korai szakaszban, a csontképződésben és a betegségrezisztenciában. Ez hozzájárul a fokozott túléléshez az élet kritikus korai szakaszaiban.
4. Funkcionális takarmánykészítmények
Az asztaxantin egyre inkább hozzáadódik a - termékekhez nemcsak a növekedéshez, hanem a halak egészségének javításához, a stressztűréshez és a betegség ellenállásához.
Természetes és szintetikus asztaxantin
Bár van szintetikusastaxantin, a természetes asztaxantin alga- és élesztőskivonata a bioaktivitás és a biztonság szempontjából jobb. TermészetesastaxantinKimutatták, hogy magasabb antioxidáns aktivitást és elfogadhatóbb színezést mutat (Higuera - CiAPARA et al., 2006).
Természetes források: Haematococcus pluvialis algák, phaffia rodozyma élesztő, krill étkezés.
Szintetikus források: petrolkémiai származékok, alacsonyabb biohasznosulás és a környezetbarát piacokon mindenütt elfogadhatatlan.
A természetes asztaxantin por ideális az ökofrisztus akvakultúrához.
Adagolási és táplálkozási irányelvek
A szükséges adagolás a haltípus, a növekedési szakasz és a felhasználás (pigmentáció vs. egészség):
- Salmonidok: 30–100 mg/kg takarmány.
- Dísz halak: 50–200 mg/kg takarmány.
- Tilapia és ponty: 20–80 mg/kg takarmány.
AstaxantinA maximális teljesítmény elérése érdekében helyesen kell megfogalmazni takarmánytermékekké. A kapszula vagy a stabilizált porformátumú termék fokozott biohasznosulást és stabilitást biztosít a takarmány -feldolgozás lebomlása ellen.
A fenntarthatóság és a piaci trendek
Ahogy a fogyasztók több természetes akvakultúra -terméket keresnek,astaxantina környezetbarát zöld haltenyésztés összetevője után keresett -.Astaxanthin'sAz immunstimuláció és a pigmentáció funkciója csökkenti a szintetikus pigmentek és a vegyi anyagok használatát
olyan alkalmazás, amely a környezetbarát mezőgazdaság alkotóelemei.
A piaci tendenciák megfigyelték a természetes asztaxantin iránti növekvő keresletet az akvakultúrából:
- A halak növekvő fogyasztása világszerte.
- Növekvő díszes halpiacok.
- Váltás a funkcionális aquafeeds felé a teljesítmény és az egészség érdekében.
Következtetés
AstaxantinA por nem más, mint egy - halszín emlékeztetője, hanem egy általános egészség - Támogató termék. A pigmentáció fokozása, immun őrzés, növekedés stimulációja és az oxidatív stressz csökkentése révén az asztaxantin az akvakultúra és az édesvízi akvárium halak tartásának lényegében helyezkedik el.
Ahogy az akvakultúra -vállalkozások a fenntarthatóvá válnak, az élesztő és az algák - természetes eredetűekastaxantinA por az egészséges, robusztus és forgalomképes halak előállításának kulcsfontosságú termékévé válik.
Referenciák
Amar, EC, Kiron, V., Satoh, S. és Watanabe, T. (2004). A szivárványos pisztráng (Oncorhynchus mykiss) a veleszületett immunitás fokozása a karotinoidok étrend -kiegészítésével. Fish & Shellfish Immunology, 16 (5), 527–537.
Christiansen, R. és Torrissen, OJ (1996). Az atlanti lazac (Salmo Salar) növekedése és túlélése az asztaxantin koncentrációjával kapcsolatban az étrendben. Akvakultúra, 143 (1), 331–342.
Higuera - CiAPARA, I., FÉLIX - Valenzuela, L., és Goycoolea, FM (2006). Astaxanthin: A kémia és az alkalmazások áttekintése. Kritikus áttekintések az élelmiszertudományban és a táplálkozásban, 46 (2), 185–196.
Torrissen, OJ és Christiansen, R. (1995). A halak étrendjének karotinoidjaira vonatkozó követelmények. Journal of Applied Ichtyology, 11 (3–4), 225–230.
Pérez - Velasco, D., Martínez - Sánchez, A., & Gallego - Noche, B. (2020). Karotinoidok az akvakultúrában: Astaxanthin értéke a halak egészségében és a táplálkozásban. Aquaculture Research, 51 (12), 5061–5073.
