Az akvakultúra gyorsan növekszik, mint a zöld módszer a világfehérje igényeinek ellensúlyozására. A nagyon intenzív tenyésztési körülmények a halakat stressz, betegség és táplálkozási egyensúlyhiánynak teszik ki, amely fiziológiai hibákat és termelési veszteségeket okozhat. Korábban az antibiotikumok betegségmegelőzőként történő alkalmazása széles körben elterjedt, ám az antibiotikumokkal szembeni ellenállás és a fogyasztók védelme iránti aggodalmak érdeklődést mutattak a természetes alternatívák alkalmazása iránt.
Az egyik természetes alapanyag, amelynek potenciállal rendelkezikallicinpor, fokhagymából (Allium sativum) származó bioaktív vegyület. Antimikrobiális, antioxidáns és növekedési faktorai miatt,allicinegyre inkább alkalmazzák az akvakultúrában a halak belső egészségét és a növekedés javulását.
Allicinakkor jönnek létre, amikor a fokhagyma -szegfűszeg préselésre kerül, és az aliináz enzimet kiürítik, katalizálva az alliin átalakulásátallicin. Alliciningatag, ezért stabilizálódik és feldolgozvaallicinporállat- és aqua -takarmányban történő felhasználásra.
AallicinporFontos:
- Antimikrobiális hatás baktériumok, vírusok és gombák ellen
- Antioxidáns és anti - gyulladásos hatás
- Immunmodulációs hatás
- A takarmány hatékonysága és a növekedés stimulációja
Az allicin por előnye a halakban
1. Antimikrobiális védelem
Az akvakultúra halak olyan baktériumokkal is megfertőzhetők, mint az Aeromonas hidrophila, a Vibrio spp. És a Streptococcus iniae.Allicina mikrobiális növekedés és a baktériumsejtmembránok, a természetes antibiotikum -alternatíva gátlója.
Csökkenti a mortalitást és a mesterséges antibiotikumok használatát.
2. Immunrendszer -támogatás
Az allicin stimulálja az immunsejteket, hogy növelje a fertőzés ellenállását. A kísérletek azt mutatják, hogy a fokhagymás alkotóelemek növelik a fagocitotikus aktivitást, az antitest titerét és a halak lizozim aktivitását, ami növeli az immunitást.
3. antioxidáns védelem
A túlpopuláció vagy a vízminőség lebomlása okozta megnövekedett oxidatív stressz a halak szöveti károsodását okozza. Az allicin inaktiválja a szabad gyököket és fokozza az antioxidáns enzimek (szuperoxid -diszmutáz, kataláz, glutation -peroxidáz) aktivitását a halak egészségének fenntartása érdekében.
4. Növekedés és takarmány hatékonysága
Az allicin növeli a takarmány -konverziós arányt (FCR) és a tápanyagok felhasználását azáltal, hogy szabályozza a bél mikroflóráját és elősegíti az emésztő enzimeket. A megnövekedett súlygyarapodáshoz és a jobb takarmány hatékonyságához vezet, ami közvetlenül a gazdálkodók gazdasági előnyeit eredményezi.
5. A stressz csökkentése
A kezelés, a szállítás és a környezeti stressz stressz és csökkentheti a túlélést. Az allicin csökkenti a stressz biomarkereit, például a kortizolt, ezáltal védelmet nyújt az immunszuppresszió és a növekedésgátlás ellen.
Gyakorlati alkalmazás az akvakultúrában
- Adagolás: 200–500 mg/kg betáplálás összességében, a halfajok és a termelési célok szerint.
- Módszer: beépítve a pelletált étrendbe, vagy a termelés idején permetezve az étrendre.
- Célfajok: Az összes vizsgált tilapia, ponty, harcsa, lazac, tengeri sügér és garnélarák pozitívak voltak.
Tudományos bizonyíték
A kísérletek megerősítik aallicinAkvakultúrában:
- NYA és Austin (2009): A fokhagymás vegyület kiegészítése fokozott rezisztencia az Aeromonas hidrophila fertőzés ellen a szivárványos pisztrángban (Oncorhynchus mykiss).
- Aly et al. (2008): A Nílus tilapia növekedésének, túlélésének és betegségrezisztenciájának javult egy fokhagyma - kiegészített étrenddel.
- Diab et al. (2002): Az immunitás és az antioxidáns státus megnőtt a - fokhagymás, kiegészített ponty -ban.
- Lee et al. (2012): A túlélés és az alacsonyabb baktériumterhelés a Vibrio Harveyi Challenge -nél javult a - kiegészített étrend fokhagyma alkalmazásával.
Ezek az eredmények igazolják az allicin, mint növekedés promóter és egészségügyi promóter kettős előnyeit.
A mezőgazdasági termelők előnyei
A betegség természetes kitörésének csökkentése
- Spurs átalakítás és fejlesztés, költségeket takarít meg
- Helyettesíti vagy áll az antibiotikumokhoz, teljesítve a fogyasztók maradványainak követelményét - Ingyenes halak
- Elősegíti a fenntarthatóságot, a környezetbarát akvakultúrát biztosítva
Kihívások és megfontolások
- Stabilitás:Allicininstabil, hacsak nem stabilizálódik.
- Faj - Specifikus válasz: Az adagot a halfajok szempontjából változni kell.
- Tárhatóság: A nagy adagok befolyásolhatják a takarmány ízét, és gondos készítményt igényelhetnek.
Következtetés
Allicinporegy biztonságos, zöld, természetes állati takarmány -kiegészítő, amely serkenti a halak stressz -rezisztenciáját, növekedését, immunitását, egészségét és növeli a halak kapacitását. Ahogy a globális egészséges tenger gyümölcsei igénye továbbra is növekszik, és az antibiotikumok használata tilos,allicinÉrtékes lehetőséget kínál az akvakultúra -gazdálkodók számára, hogy környezetbarát megközelítéssel fenntarthatóan növeljék a termelékenységet.
Halliszt -kiegészítésallicinporFokozza a teljesítményt, valamint a zöldebb és tisztább akvakultúra -ágazatot.
Referenciák
Aly, SM, Mohamed, MF és John, G. (2008). A fokhagyma hatása az Oreochromis niloticus túlélésére, növekedésére, rezisztenciájára és minőségére. Journal of méreg állatok és toxinok, beleértve a trópusi betegségeket, 14 (2), 241–256. https://doi.org/10.1590/S1678-91992008000200005
Diab, As, Aly, SM, John, G., Abde - Hadi, YM (2002). A fokhagyma (Allium sativum) hatása néhány antioxidáns aktivitásra a Common PARP (Cyprinus carpio). Egyiptomi Journal of Aquatic Biology and Fisheries, 6 (2), 1–17.
Lee, SH, et al. (2012). Az étrendi fokhagyma javítja a Vibrio Harveyi elleni ellenállást és javítja az immunparamétereket a garnélarákban. Fish & Shellfish Immunology, 32 (3), 369–375. https://doi.org/10.1016/j.fsi.2011.11.031
NYA, EJ és Austin, B. (2009). A fokhagyma (Allium sativum) használata az Aeromonas hydrophila fertőzés szabályozására a szivárványos pisztrángban (Oncorhynchus mykiss). Journal of Fish Beteges, 32 (11), 963–970. https://doi.org/10.1111/j.1365-2761.2009.01100.x
Adel, M., et al. (2015). Az étrendi fokhagyma (Allium sativum) por hatása a növekedésre, az immunválaszokra és a közönséges ponty (Cyprinus carpio) ellenállására az Aeromonas hidrophila -val szemben. Aquaculture Research, 46 (4), 944–954. https://doi.org/10.1111/are.12235
