A kortárs baromfitermelésben a tojásminőség -optimalizálás döntő jelentőségű - nemcsak az ügyfelek elégedettsége szempontjából, hanem a jövedelmezőség szempontjából is. Ahogy a természetes takarmány -adalékanyagok piaci kereslete növekszik,AstaxantinHatékony összetevőként jelentkezett, kiemelkedő előnyökkel. Gazdagvörös színével és magas antioxidáns hatékonyságával ezt a természetben előforduló karotinoidot már felhasználják a tyúkok tojásminőségének optimalizálására.
De hogyan befolyásolja az astaxanthin a tojásokat? És miért épít be több csirketermelőt takarmány -kiegészítőként?
Ebben a blogban belemerülünk, hogyanAstaxantinFokozza a tojásminőséget, annak hatását a tojássárgája színére, a táplálkozási egyensúlyra, az eltarthatósággal és a tyúk egészségére.
Mi az asztaxantin?
Az astaxanthin egy piros - narancssárga karotinoid pigment, amelyet leginkább a mikroalga haematococcus pluvialis -ból nyernek. Néhány tengeri állatban, például garnélarákban, krillben és lazacban is előfordul.
A szintetikus pigmentekkel vagy bizonyos hagyományos karotinoidokkal ellentétben az asztaxantin természetes pigment és erős antioxidáns, kettős előnyöket biztosítva, ha a baromfi étrendben kiegészítik.
Mi a tojásminőség és miért számít?
A tojásminőség olyan belső és külső tulajdonságokat ír le, amelyek befolyásolják a fogyasztók preferenciáját és a terméket. Ide tartoznak:
Tojássárgája színe
- Héjszilárdság és vastagság
- Tojás frissesség (albumen magasság és haugh egység)
- Táplálkozási összetétel (különösen zsírsavak és antioxidánsok)
A tojásminőség javítása:
- Megnövekedett piaci vonzerő
- Fokozott eltarthatóság
- Megnövekedett táplálkozási tartalom
- Az állatok fokozott jóléte és termelékenysége
Az asztaxantin közvetlenül és közvetetten javítja ezen paraméterek nagy részét.
Az asztaxantin fő előnyei a baromfi tojásminőségére
1.
Az asztaxantin egyik nyilvánvalóbb előnye a baromfi takarmányban, hogy elmélyíti a tojássárgája színét.
- Gazdag sárga vagy narancssárga - vörös sárgáját eredményez, amelyet sok piacon nagymértékben keresnek.
- A fogyasztók hajlamosak a sötétebb tojássárgát a jobb táplálkozással és a frissességgel összekapcsolni.
- Az Astaxanthin jobb előadóművész, mint sok hagyományos pigment, például lutein vagy zeaxanthin.
Tanulmányi reflektorfény: A baromfi tudomány (2006) című tanulmánya kimutatta, hogy az asztaxantinnel kiegészített tyúkok sokkal vörösebb sárgája színűek, mint a szintetikus pigmentek fogyasztása.
2. Fokozza a tojás táplálkozási értékét
Astaxanthin - A továbbfejlesztett tojások kiváló táplálkozási minőséget tartalmaznak, például:
- Megnövekedett antioxidáns szintek
- Magasabb omega-3 zsírsavak (más zsírsavakkal kombinálva)
- Fokozott A és E -vitamin stabilitás
Ezeket a funkcionális tojásokat mint ilyenek, az emberi fogyasztók számára:
- Csökkent oxidatív stressz
- Szem és kardiovaszkuláris egészség
- Javított immunrendszer
3. Bővíti a tojás frissességét és az eltarthatóságot
Mivel az astaxanthin hatékony antioxidáns, az:
- Csökkenti a lipid -peroxidációt a tojássárgájában
- Csökkenti a telítetlen zsírok lebontását
- Úgy tesz, mintha az albumen (tojásfehérje) magassága, amely egy frissességi mutató
Ez azt jelenti, hogy a tojások hosszabb ideig maradnak frissen, még szuboptimális tárolási körülmények között is - tökéletes a kereskedelmi szállítási és exportpiacokhoz.
4. Fokozza a héj erejét és minőségét (közvetett módon)
Míg az astaxanthin nem jelent közvetlenül a héjba, a tyúkban az oxidatív stressz enyhítésére való képessége:
- Fokozott kalcium -anyagcsere
- Optimalizált tápanyag -felszívódás
- Megnövekedett tyúk általános egészség
Mindez elősegíti az erősebb tojáshéjat és a csökkent törést.
5. Fokozza a tyúk immunitását és termelékenységét
Az Astaxanthin kiegészítő segédeszközei:
- Immunmoduláció
- Reproduktív hormon egyensúly
- A stresszcsökkentés (különösen a hő- vagy betegség stressz)
Az egészséges tyúkok rendszeresebben termelnek tojást, az idő múlásával jobb tojásminőséggel.
Egy 2011 -es tanulmányban a természetes asztaxantinnel kiegészített tyúkok javították a tojás rendellenességek csökkentését és csökkentett előfordulását.
Mechanizmusok: Hogyan hat az astaxanthin a tyúkokban?
Astaxantincselekedetek:
- Szabad gyökök megsemmisítése a sejtmembránoktól
- A reproduktív szervek és tüszők árnyékolása
- Az immunválasz fokozása
- A lipid anyagcseréje és a tojássárgája kialakulásának megkönnyítése
Mivel zsír - oldható, az astaxanthint zsírszövetekben tárolják, mint például:
- Tojássárgája
- Máj
- Petefészek
Ez lehetővé teszi, hogy célzott hatással legyen a tojástermelésre és a minőségre.
Hogyan kell használni az astaxanthint a baromfi takarmányban
Javasolt adagolás:
- 3–10 mg/kg takarmány a tyúkok fektetéséhez
- Alacsony dózisok (3–5 mg/kg) fokozza a tojássárgája színét
- A nagy dózisok (6–10 mg/kg) fokozza az antioxidáns hatásokat és a tojás táplálkozását
Megfogalmazások:
- Feed - fokozat asztaxantin por
- Mikrokapszulázott asztaxantin a stabilitás érdekében
- Krill étkezés vagy olaj (természetesen előforduló asztaxantin forrása)
Az asztaxantin keverhető más komponensekkel, például:
- Lutein vagy körömvirág kivonat (színhez)
- E -vitamin (az antioxidáns szinergia fokozása)
- Lenmag vagy algák (omega-3 erődítményhez)
Az astaxanthin - dúsított tojások kereskedelmi értéke
Astaxantin- A dúsított tojásokat prémium tojásként értékesítik, olyan attribútumokkal, mint:
- Antioxidáns - gazdag
- Magas a természetes karotinoidokban
- Funkcionális tojások a szív és a szem egészségére
Ezek a tojások általában magasabb kiskereskedelmi árakat adnak, és kedvelik a következőket:
- Health - Tudatos városi piacok
- Ökológiai/természetes élelmiszer -kiskereskedők
- Az exportpiacok hosszabb polcot igényelnek - Life termékek
Végső gondolatok: Érdemes -e az astaxanthint hozzáadni a réteg étrendhez?
Igen. Természetes, multi - funkcionális takarmány -adalékanyagként,AstaxantinFokozza:
- Tojássáreti szín és vonzereje
- Tojás táplálkozás
- Polc stabilitás
- Tyúk teljesítmény
Ráadásul zöld alternatívát kínál a szintetikus színekhez és az antibiotikumokhoz - A fenntartható baromfitermelési paradigmán belül.
Akár kereskedelmi tojástermelő, tenyésztő, akár speciális rétegű takarmány létrehozása, az Astaxanthin hosszú - kifejezés értékét biztosítja a bemutatható teljesítmény és a fogyasztói elfogadás mellett.
Referenciák
Liu, X., et al. (2006). Az étkezési asztaxantin hatása a tyúkok tojásminőségére és tojásminőségére. Baromfi tudomány.
Hussein, G., et al. (2006). Astaxanthin mint erőteljes antioxidáns és szerepe a baromfi reprodukciójában. Journal of Baromfi Research.
Ambati, RR, et al. (2014). Astaxanthin: források, stabilitás, biológiai tevékenységek és kereskedelmi alkalmazások. Tengeri gyógyszerek.
