Mi az a xantángumi?
Az élelmiszerekben az ömlesztett xantángumit arra használják, hogy krémes állagot hozzon létre a szószokban, öntetekben és desszertekben, és elősegíti az összetevők könnyebb összekeverését. Gluténmentes sütéshez is használják, hogy javítsa a tészta állagát és rugalmasságát.
Az ömlesztett xantángumit az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) általában biztonságosnak (GRAS) ismeri el, és gyakran használják élelmiszer-adalékanyagként.
Xantángumi 200 mesh specifikációk
|
Xantángumi ömlesztett 200 mesh |
||
|
Paraméterek |
Specifikációk |
Eredmények |
|
Kinézet |
Fehér-szerű vagy világossárga por |
Alkalmazkodik |
|
Részecskeméret (háló) |
100 százalék 80 mesh-ig, legalább 92 százalék 200 mesh-ig |
200 |
|
Viszkozitás (1 százalék KCL, cps) |
1200-1700 |
1495 |
|
Nyírási arány |
Nagyobb vagy egyenlő, mint 6,5 |
8.2 |
|
V1/V2 |
1.02-1.45 |
Alkalmazkodik |
|
PH (1 százalékos oldat) |
6.0-8.0 |
7.32 |
|
Szárítási veszteség ( százalék ) |
15-nél kisebb vagy egyenlő |
9.62 |
|
Hamu ( százalék ) |
16-nál kisebb vagy egyenlő |
8.5 |
|
Pb (ppm) |
2-nél kisebb vagy egyenlő |
Alkalmazkodik |
|
Összes nitrogén (százalék) |
1,5-nél kisebb vagy egyenlő |
Alkalmazkodik |
|
Piruvicssav (százalék) |
1,5-nél kisebb vagy egyenlő |
Alkalmazkodik |
|
Teljes lemezszám (CFU/g) |
2000-nél kisebb vagy azzal egyenlő |
1800 |
|
Penészgombák/élesztők (CFU/g) |
100-nál kisebb vagy egyenlő |
＜100 |
|
Coliform (MPN/g) |
Kisebb vagy egyenlő, mint 0.3 |
Alkalmazkodik |
|
Salmonella |
Hiányzó |
Alkalmazkodik |
Xantángumi 80 mesh specifikációk
|
Xantángumi ömlesztett 80 mesh |
||
|
Paraméterek |
Specifikációk |
Eredmények |
|
Kinézet |
Krém színű por |
Alkalmazkodik |
|
Részecskeméret (háló) |
40/80/200 |
80 |
|
Szárítási veszteség ( százalék ) |
15-nél kisebb vagy egyenlő |
11.4 |
|
PH (1 százalék KCL) |
6.0-8.0 |
7.92 |
|
Viszkozitás (1 százalék KCL, cps) |
1200-nál nagyobb vagy egyenlő |
1460 |
|
Hamu ( százalék ) |
16-nál kisebb vagy egyenlő |
Alkalmazkodik |
|
Piruvicssav ( százalék) |
Nagyobb vagy egyenlő, mint 1,5 |
Alkalmazkodik |
|
Összes nitrogén |
1,5 százalék vagy annál kisebb |
Alkalmazkodik |
|
Mint |
3 ppm vagy annál kisebb |
Alkalmazkodik |
|
Pb |
5 ppm vagy annál kisebb |
Alkalmazkodik |
|
Teljes lemezszám |
2000 cfu/g vagy annál kisebb |
Alkalmazkodik |
|
Penészgombák/élesztők |
100 cfu/g vagy annál kisebb |
100 |
|
Salmonella |
Hiányzó |
Alkalmazkodik |
|
Coliform (MPN/100g) |
30-nál kisebb vagy egyenlő |
20 |
|
Hg/mg/kg |
GB5009.17 |
Kisebb vagy egyenlő, mint 0.01 |
|
Cr/mg/kg |
GB5009.123 |
Kisebb vagy egyenlő, mint 0.1 |
|
AS/mg/kg |
GB5009.11 |
Kisebb vagy egyenlő, mint 0.5 |
Miért válassza a xantángumit?
Ingyenes minta áll rendelkezésre
Tömeges xantángumi 10-30g ingyenes mintát kínálhat a K+F-próbához. Mennyiség: 20 tonna, Szállítási mód: FOB / CIF, COA, MSDS, SGS, Halal, Kosheretc stb.
Minőségbiztosítás
Bármikor megszervezheti a harmadik fél által végzett ellenőrzést a szállítás előtt, és minden szállítmányhoz betöltési képeket küld.
Bármilyen minőségi kifogással élhet az áru átvételétől számított fél éven belül. komplett visszaküldési és cserefolyamat-ellenőrző rendszerünk van, amely minden bizonnyal kielégítő feldolgozási eredményt ad.
Gyártásellenőrzési szabványok
Szigorúan ellenőrizzük a teljes gyártási folyamatot a GMP szabványoknak megfelelően, és minden tétel termék nyomon követhető az alapanyagtól a késztermékig.
Xantángumi kutyákban
Az ömlesztett xantángumi egyfajta élelmiszer-összetevő, amelyet gyakran használnak sűrítőként, stabilizátorként és emulgeálószerként számos termékben, beleértve az állateledeleket is. A kukoricacukrot a xanthomonas campestris nevű baktériumfajtával fermentálják.
Kutyaeledelben a xantángumi felhasználható a táplálék állagának, megjelenésének és állagának javítására. Segíthet megakadályozni az összetevők szétválását is, ami javíthatja az élelmiszer általános minőségét.
Bár a xantángumit biztonságosnak tekintik a kutyák számára, mindig fontos, hogy konzultáljon egy állatorvossal, mielőtt bármilyen változtatást eszközölne kutyája étrendjén, különösen, ha kutyájának bármilyen egészségügyi problémája vagy ételallergiája van.
Hogyan keverjük össze a xantángumit vízben?
A xantángumi gyakran használt sűrítőszer különféle élelmiszerekben. a xantángumi vízben való keveréséhez kövesse az alábbi lépéseket:
Kezdje azzal, hogy kiméri a kívánt mennyiségű xantángumit. Általában egy kis mennyiség, például 1/8-1/4 teáskanál elegendő egy csésze folyadék besűrítéséhez.
Egy kis tálban vagy csészében keverjen össze egy kis mennyiségű folyadékot, amelyet sűríteni szeretne (pl. 1-2 evőkanál) a xantángumival.
Villával vagy kis habverővel keverje össze a xantángumit és a folyadékot, amíg csomók nem lesznek, és a keverék sima lesz.
Folytonos kevergetés mellett fokozatosan hozzáadjuk a maradék folyadékot, amíg az egészet el nem adjuk. A keveréknek sűrűbnek kell lennie, ha több folyadékot ad hozzá.
Ha simább konzisztenciát szeretne, akkor turmixgéppel vagy merülőmixerrel turmixolhatja a keveréket körülbelül 30 másodperctől 1 percig.
Fontos megjegyezni, hogy a xantángumi iszapszerű textúrát tud létrehozni, ha nincs megfelelően keverve, ezért ügyeljen arra, hogy jól keverje össze, és kerülje a túlkeverést.
Csomag
Xantángumi ömlesztett: többrétegű nátronpapír zacskóba csomagolva élelmiszer minőségű PE belső zacskóval, nettó 25 kg/zsák. (Igény szerint más csomagolási típusok is elérhetőek)
Szavatossági idő
Xantángumi ömlesztett: 24 hónap.
Tárolási feltételek
Az ömlesztett xantángumit légmentesen záródó tartályban kell tárolni hűvös és száraz helyen, 40 fok alatt és 70 százalék alatti relatív páratartalom mellett. a terméket újra kell értékelni, ha túllépi a lejárati dátumot.
Hol lehet xantángumi port vásárolni?
Mi vagyunk a xantángumi szállítói, amelyeket koncentrált por formájában értékesítünk. Mennyiség: 20 tonna, Szállítási mód: FOB / CIF, COA, MSDS, SGS, Halal, Kosheretc stb.
A YANGGEBIOTECH a xantángumi por árú beszállítóit 10-500g ingyenes mintát kínálhat a K+F-próbáihoz.
Akár vízoldható granulátumot, akár port és kivonatot, akár olajban oldódó folyadékot keres, vegye fel a kapcsolatot értékesítési csapatunkkal, és kérjen mintát:info@hjagrifeed.com
Népszerű tags: xantángumi ömlesztett
