A természetes takarmány-adalékanyagok a kortárs baromfi nevelésében is vonzzák a vontatást, ahol az iparági szereplőknek kémiai adalékanyag-helyettesítőkre van szükségük, amelyek elősegíthetik a baromfi további jólétét, termelési szintjét és a kapott termékek minőségét. Néhány ilyen naturális, mint például a Tagete Erecta vagy az afrikai körömvirág kivonat, kiemelkedő additív jelöltként jelenik meg. Rengeteg bioaktív vegyületekkel, nevezetesen a luteinnel, a zeaxanthinnel és a flavonoidokkal, amelyek jelenléte ezt a természeti erőforrást jelöli potenciális kettős cselekvési adalékanyagként, amely hasznos az immunválasz meghajtására a baromfi körében és javítja a sárgája tojás tartalmának színét.
A körömvirág kivonási tudás
A körömvirág kivonatot oldószer -extrahálással a Tagetes erecta szárított virágokból készítik. Az extraktumban szereplő érdekelt vegyületek a xanthophylls, azaz lutein (C40H56O2) és a zeaxanthin (C40H56O2), mindkét karotinoid. Nem baromfiban készülnek, és etetés útján kell megszerezni.
A karotinoidokon kívül a körömvirág-kivonat különféle fenolos vegyületekkel, flavonoidokkal és illóolajokkal rendelkezik antioxidáns, gyulladásgátló és immunmodulációs aktivitással.
Hatások a tojássárgája pigmentációjára
A tojássárgája színének növekedése a körömvirág kivonat legjobban dokumentált alkalmazása a baromfi takarmány-összetevőjeként. A tojássárgája színe fontos minőségi tényező a fogyasztók számára, és befolyásolja az étrendi karotinoid bevitel.
A pigmentáció mechanizmusa
A karotinoidokat, mint például a lutein és a zeaxanthin, közvetlenül a tojássárgájába kerülnek. Ezeket a xanthofillokat a tyúk vékonybélében veszik fel, és a véráramon keresztül a petefészekbe szállítják, ahol a növekvő petesejtekben lerakódnak. Ennek eredményeként sötétebb, mélyebb sárga vagy narancssárga színű a sárgája.
Surai et al. (2003) azt jelzik, hogy az 1,5–3% luteint tartalmazó körömvirág -kivonat elég hatékony ahhoz, hogy javítsa a tojássárgája színét anélkül, hogy veszélyeztetné a tojásminőséget. Ezenkívül, ha más színező anyagokkal, például paprika vagy pirospaprika -kivonattal keverik, a körömvirág még sötétebb színeket hozhat létre.
Tudományos bizonyíték
- Sun et al. (2015) ezt találtakörömvirágA rétegben kiegészített por, 15 g/kg sebességgel, szignifikánsan fokozta a tojássárgájának pontszámait anélkül, hogy befolyásolná a tojástermelést.
- Karadas et al. (2006) ellenőrizte, hogy a lutein és a zeaxantin tartalmát tojássárgájában a körömvirág -kiegészítés növeli, és a Roche színes ventilátor skálán magasabb tojássárgájú pigmentációs értékekkel társulnak.
A körömvirág-kivonat immunmélyítő hatásai
A színezés mellett a körömvirág kivonat gazdag immunmodulációs aktivitásban is. A Marigold flavonoidjainak, szaponinjainak és karotinoidjainak gyulladásgátló és antioxidáns hatása van, amelyek modulálják az immunrendszert.
Gyulladásgátló és antioxidáns szerep
A baromfi immunrendszereket folyamatosan támadják a stresszorok, például a hőstressz, a fertőzés és a nagy sűrűségű nevelés miatt. Az antioxidánsok megfordítják az oxidatív stresszt, ami egyébként csökkenti az immun képességet.
Megállapítottuk, hogy a lutein és a zeaxanthin szabályozza a citokintermelést, és növeli az antitestek titereit a brojlerekben és a rétegekben (Chew & Park, 2004).
A körömvirágú flavonoidok csökkenthetik a gyulladáscsökkentő markereket, mint például az IL -6 és a TNF-, és így elősegíthetik a jobb immunmérleget (Kim et al., 2008).
A bél immunitásának fenntartása
A bél-asszociált limfoid szövet (GALT) a madár immunitás szerves alkotóeleme. Egyes vizsgálatok a körömvirág kivonatot szemléltetik, javítják a bél immunitását az egészséges bél morfológiájának és a mikrobiális egyensúly megőrzésével.
Zhang et al. (2020) A bélvilli és a kripta mélységének megnövekedett magassága és a körömvirág kivonattal kiegészített kripta mélysége, ami arra utal, hogy fokozott tápanyag -felszívódás és a bél egészsége van.
Ezenkívül arról számoltak be, hogy a lutein növeli a szoros csomópontfehérjék expresszióját, ezáltal javítva a bélgát integritását (Tang et al., 2019).
A brojlertermelés fejlesztése
A körömvirág kivonat nem korlátozódik a rétegekre. A brojlerekben szintén növelheti a növekedési teljesítményt, az immunitást és a hasított test minőségét.
Növekedési teljesítmény és takarmány hatékonysága
Számos tanulmány kimutatta, hogy a körömvirág -kiegészítés jelentősen növelheti a takarmány -konverziós arányt (FCR) és a napi súlygyarapodást a brojlerekben.
A 2 0 22 tanulmány Younis és mtsai. jelezte, hogy az étrend -kiegészítés körömvirág -kivonattal 0,5% -os inklúzióval fokozta a testtömeg -növekedést és csökkentette az FCR -t a brojlercsirkékben.
A javulást valószínűleg a fokozott tápanyagok felhasználása és a fertőzés ellenállás okozza, csökkentve a fertőzés elleni energiaköltségeket.
Egyéb egészségügyi előnyök
Szem egészség és oxidatív stressz
A lutein és a zeaxanthin különös jelentőséggel bír a madarak szem egészségére. A retina és a pajzsszövetek a foto-oxidatív sérülések miatt koncentrálódnak. A magas fény expozícióval rendelkező kereskedelmi brojlerekben ez alapvető előnye.
A madárkutatás, mint például a fürj és a brojlerek, a lutein -kiegészítés során fokozott szövettanul és retina pigmentkoncentrációról számoltak be.
Csökkent mortalitás és betegség előfordulása
Az általános immunitás stimulációjával és az oxidatív stressz enyhítésével a körömvirág kivonat másodlagos hatással van a mortalitási sebesség és a betegség előfordulásának csökkentésére, például a kokcidiosis és a légzőszervi fertőzések.
Adagolási és befogadási arányok
A körömvidéki kivonat legjobb adagja a kívánt cél függvénye:
- A tojáspigmentáció beépítési sebessége általában 5 és 20 g/kg takarmány.
- Antioxidáns és immunfunkció esetén a hatékony dózisok kissé magasabbak a -10 - 30 g/kg, az extraktum szilárdságának szintjétől függően.
- A reprodukálható eredményekhez biztosítani kell a kereskedelmi körömvirágú porok vagy kivonatok szabványosítását, hogy rögzített luteint tartalmazzanak.
Összehasonlítás a szintetikus pigmentekkel és adalékanyagokkal
Noha a szintetikus pigmenteket, mint például a canthaxanthint, széles körben használják a baromfi-takarmányban, növekszik a hosszú távú biztonság és a fogyasztói elfogadhatóság iránti aggodalom.
A Marigold Extract természetes, fogyasztók által előnyben részesített megoldást kínál más egészségügyi előnyökkel. Ezenkívül általában biztonságosnak (GRAS) is elismerik és elfogadható a hagyományos és organikus növénytermesztési rendszerekben történő felhasználásra.
Korlátozások és megfontolások
Bár előnyös, vannak bizonyos korlátozások:
- Költség: A természetes kivonatok költségesebbek a szintetikushoz képest.
- Színbeli variabilitás: A hatások változók lehetnek az kivonat minősége és a madár anyagcseréje alapján.
- Oxidáció: A körömvirág -kivonat hőstabil és fényérzékeny, és megfelelően tárolni és kezelni kell.
Ennek ellenére, a megfelelő beszerzéssel és megfogalmazással, ezek a hátrányok enyhíthetők.
Következtetés
A porított körömvirág kivonat egy univerzális természetes baromfi-takarmány-kiegészítő. A tojássárgája festése mellett a lutein és a zeaxantin gazdag tartalma miatt erősíti az immunteljesítményt, a bél egészségét és az általános teljesítményt a brojlerekben, valamint a rétegekben. Mivel a fogyasztók inkább a természetes és egészség által elősegítő termékek felé fordulnak, a Marigold kivonat kényelmes módszer a fenntartható és jövedelmező baromfi-neveléshez.
Referenciák
Chew, BP és Park, JS (2004). Karotinoid hatás az immunválaszra. Journal of Nutrition, 134 (1), 257 - 261s. https://doi.org/10.1093/jn/134.1.257s
Karadas, F., Grammenidis, E., Surai, PF és Sparks, NHC (2006). A lucernából, a körömvirágból és a paradicsomból származó karotinoidok hatása a tojássárgája pigmentációjára és a karotinoid összetételére. British Baromfi Science, 47 (5), 561–566.
Kim, Do, Jeong, SW és Lee, Cy (2003). A körömvirág kivonatok antioxidáns kapacitása. Food Chemistry, 84 (1), 19–26.
Sun, J., Wang, Y., Xia, X. és Wang, K. (2015). Az étrendi körömvirág -kivonat kiegészítése hatása a tojástermelésre és a tojássárgája színére. Baromfitudomány, 94 (9), 2164–2170.
Zhang, X., Li, Q., Hu, Y., és Chen, Y. (2020). A körömvirág kivonatának hatása a növekedési teljesítményre és a bél morfológiájára a brojlerekben. Animal Nutrition, 6 (3), 274–279.
Tang, T., Zhao, X., Jin, Y. és Xu, D. (2019). A lutein modulálja a bél gát funkcióját és a gyulladást. Food & Function, 10 (3), 1513–1520.
Younis, Me, et al. (2022). Az étrendi körömvirág kivonat hatása a brojler teljesítményére. Journal of Applied Baromfi Research, 31 (2), 300–308.
Li, C., Gao, Y., és Zhang, X. (2014). Lutein és a szem egészsége a madarakban: Védelem a fény által kiváltott károsodások ellen. Avian Biology Research, 7 (1), 23–30.
