Az akvakultúra -gazdálkodók, a takarmánykészítők és a fogyasztók számára a halak színe, növekedése és egészsége értékes áruk. Az akvakultúra -táplálkozásban hullámokat küldõ természetes adalékanyagok közül talán a legértékesebbastaxantinpor.Astaxantinegy neves antioxidáns és természetes pigment, amely nemcsak a halakban ragyogóbb ragyogóbb színezést idéz elő, hanem az immunitás, a stressztűrés és a fejlődés kritikus támogató szereplője is.
Ez egy cikk aastaxantinPor az akvakultúrában, és hogyan előnyös a halak egészségére, színezésére és az öko - barátságos akvakultúrára.
Mi az asztaxantin?
Astaxantinegy xanthophyll karotinoid pigment. Természetesen előfordul a mikroalgákban (haematococcus pluvialis), élesztőben (phaffia rodozyma), krillben és rákfélékben. Ez a vöröses - narancssárga színű a lazac, a garnélarák és a flamingók.
Szemben a mesterséges pigmentekkel, a természetévelastaxantinNemcsak színt ad, hanem számos biológiai előnyt is, elsősorban annak antioxidáns aktivitásának köszönhetően, amely több hajtás magasabb, mint az E -vitamin, a béta - karotin vagy a C -vitamin.
Por formájában mintastaxantin, felhasználható az Aquafeed -ek egyszerűen alkalmazkodó összetevőjeként, a stabil adagolás és az egységesség garanciájával.
Az asztaxantin szerepe a halak táplálkozásában
- Astaxantinnem csupán egy - pigment -kiegészítő, hanem számos akvakultúra -alkalmazáshoz is használják. Mivel a halak nem képesek szintetizálni az asztaxantint, táplálkozási szempontból kiegészíteni kell őket. Az akvakultúra három elsődleges ok miatt az asztaxantint alkotóelemeként alkalmazta:
- Pigmentáció - A hús és a bőr színjavításának javítása, a lazacidok, a KOI és a díszes halak értékes minőségi tulajdonsága.
- Immunitás - a halak betegség elleni rezisztencia fokozása és a csökkentett halálozás.
- A növekedés és a stressz ellenállás - javítja a takarmány és az egészségesség jobb felhasználását a magas - sűrűségű akvakultúra -rendszerekben.
1. A halak természetes színnel bővülése
A kollégulás kiváló mutatója a hal fitnesznek és a piaci értéknek. A kereskedelmi akvakultúrában, különösen a lazacban, a pisztrángban, a vörös tengeri keszegben és a díszes halakban, a magas pigmentáció növeli a fogyasztók elfogadását és az észlelt minőséget.
- Astaxantina halizomba és a bőrbe helyezkedik el, természetes színeket teremtve, amelyeket semmilyen mesterséges pigment nem lehet pontosan megismételni.
- A tudományos kutatások azt mutatják, hogy az asztaxantin - diétás húspirosság (A) A lazacidok értékei javulnak a megnövekedett piacképesség érdekében.
- Az astaxantin por növeli a méretarányosságot a KOI és a tó akvárium halakban, növelve a szépségértéket.
Tehát az astaxanthin nem csupán szépség kérdése - Ez egy akvakultúra minőség -ellenőrzési folyamat.
2. immunrendszer javítása
Az asztaxantin por alkalmazásának legerősebb előnye az immunrendszer - moduláló aktivitása.
- Antioxidáns védelem: A tenyésztett halak hajlamosak az oxidatív stresszt elviselni az intenzív harisnyatartási sűrűség, a környezeti változás és a kezelés miatt. Az Astaxanthin egy szabad gyökös gyilkos, és ezáltal megvédi a szövet- és sejtmembránokat a károsodástól.
- Betegség -rezisztencia: A kutatások azt mutatják, hogy az asztaxantinnel történő kiegészítés javítja a nem - specifikus immunválaszokat, például a lizozim aktivitást, a fagocitózist és a komplement aktivitást, és csökkenti a kórokozókra való hajlamot.
- Anti - Gyulladásos hatások: A gyulladásos citokinek szabályozásával az Astaxanthin megakadályozza, hogy a halak egészségtelen maradjanak a stresszes körülmények között.
Az akvakultúra -műveletekhez, amelyekben az antibiotikumok és a szintetikus vegyi anyagok használata nem előnyös, az asztaxantin természetes módszer a betegség megelőzésére.
3. A halak növekedésének és teljesítményének megkönnyítése
A halak növekedése a takarmány hatékonyságától, az energiafelhasználástól és az anyagcsere homeosztázisától függ. Az astaxanthin por különféle módon megkönnyíti az ilyen tevékenységeket:
- Megnövekedett takarmány -konverziós arány (FCR): Az asztaxantin - Asztaxantint kapó halak a kiegészített étrendek hatékonyabb tápanyag -átalakítói.
- Fokozott reproduktív teljesítmény: Astaxanthin a Broodstock -ban javítja a tojásminőséget, a lárva életképességét és a termékenységet.
- Fokozott stresszállóság: A stresszkezelés, a szállítási stressz és a környezeti stresszorok csökkent növekedést okoznak. Az astaxanthin csökkenti a kortizolszintet, hogy a halak képesek legyenek fenntartani a teljesítményt.
Ez az asztaxantint a listára helyezi, mint jövedelmező beruházás az akvakultúra -gazdaságok számára, amelyek maximalizálják a termelést, miközben fenntartják a halak egészségét.
4. Antioxidáns és sejtes egészségügyi előnyök
Az asztaxantin antioxidáns hatás erősebb, mint a karotinoidok. A tudományos kutatások azt mutatják, hogy az:
- 500 -szor erősebb, mint az E -vitamin
- 6000 -szer jobb, mint a C -vitamin
A sejtmembránokba történő beépítésével az asztaxantin védi a halsejteket az oxidatív stressz, a lipid -peroxidáció és az UV -könnyű károsodás ellen. Ez egészségesebb szövetekhez, a stressz fokozott gyógyulásához és a nagyobb életerőhez vezet.
5. Természetes pigment Eco - Barátságos akvakultúra
A fogyasztók igénye a természetes és környezetbarát akvakultúra -termékek felé változik. Astaxanthin por, különösen az élesztőből vagy az algákból, ezt a magas - értékigényt teljesíti:
- Csökkenti a szintetikus színező szerek használatát.
- Természetesen stimulálja a halak egészségét csökkentett antibiotikumokkal.
- Támogatja a fenntartható mezőgazdaságot azáltal, hogy növekedés és túlélés biztosítása mérgező maradékok nélkül biztosítja.
Asztaxantin por alkalmazása az akvakultúrában
AstaxantinA port széles körben alkalmazzák a betáplálásban:
- Lazac és pisztráng - A test színezésének, a filé minőségének és a piaci érték elősegítése.
- Garnélarák és rákfélék - a héj elsajátításának és a stressztűrés fokozására.
- Dísz halak (KOI, aranyhal, trópusi halak) - a mély méretű szín és életerő javítása érdekében.
- Tilapia és tengeri keszeg - ahol a növekedés, a színezés és az immunitás kiemelt prioritás.
Az ajánlott adagolás a fajtól és az alkalmazástól függően változó. A lazacidok 40–60 mg/kg takarmányt kapnának, míg a díszfajokban történő felhasználás magasabb a színnöveléshez.
Problémák és problémák
Annak ellenéreastaxantinA pornak számos előnye van, problémák merülnek fel, ha az akvakultúrában alkalmazzák:
- Költség: A természetes asztaxantin, különösen a Haematococcus pluvialis, drágább lesz, mint a szintetikus. De annak kiegészítő egészségügyi előnyei általában ellensúlyozzák a többletköltségeket.
- Stabilitás: Az asztaxantin érzékeny a hőre és a fényre. Megfelelő betáplálási készítményt és beágyazást kell végezni a stabilitás fenntartása érdekében.
- Faj - Különleges követelmények: A különböző halfajok adagolása és készítménye eltérő.
Az akvakultúra -takarmánygyártók mindig stabilizált vagy beágyazott asztaxantin port használnak a maximális teljesítmény érdekében.
Az akvakultúra jövője asztaxantinnel
Ha az akvakultúra évente bővül, a funkcionális takarmány -összetevők szerepe, mint példáulastaxantinegyre fontosabbá válik. A szintetikus adalékanyagok és antibiotikumok szigorításának szigorítási előírásaiastaxantinVonzó, természetes, többgondosító megoldás az ipar, a szabályozási és a fogyasztói igények számára.
A jövő innovációja magában foglalhatja:
- Több olcsóbb folyamatok az astaxantin -termeléshez.
- Az asztaxantin kézbesítési rendszerek, amelyeket kifejezetten specifikus akvakultúra -fajokra fogalmaztak meg.
- Az asztaxantin felhasználása más természetes étrend -kiegészítőkkel szinergetikus egészségügyi eredmények elérése érdekében.
Következtetés
AstaxantinA por nem csupán egy - pigment, hanem egy hatékony egészség, - javító szer, amely elszínezést, immunitást, növekedést és a halak stresszének ellenállást indukál. Asztaxantin alkalmazásával az Aqua - takarmányokban a gyártók és az aqua - takarmány -iparágak nemcsak a halak esztétikai értékét javítják, hanem az egészséget és a fenntarthatóságot is.
Az olyan akvakultúra -vállalkozások számára, amelyek versenyképes és fenntarthatónak akarnak lenni,astaxantinA por kritikus elem a halak táplálkozásának új paradigmáiban.
Referenciák
Hussein, G., Sankawa, U., Goto, H., Matsumoto, K. és Watanabe, H. (2006). Astaxanthin, egy karotinoid, amelynek potenciállal rendelkezik az emberi egészségre és a táplálkozásra. Journal of Natural Products, 69 (3), 443–449. https://doi.org/10.1021/np 050354+
Lorenz, RT és Cysewski, GR (2000). A haematococcus mikroalgák mint a asztaxantin természetes forrása. A biotechnológia trendei, 18 (4), 160–167. https://doi.org/10.1016/S0167-7799(00)01433-5
Higuera - CiAPARA, I., FÉLIX - Valenzuela, L., és Goycoolea, FM (2006). Astaxanthin: A kémia és az alkalmazások áttekintése. Kritikus áttekintések az élelmiszertudományban és a táplálkozásban, 46 (2), 185–196. https://doi.org/10.1080/10408690590957188
Ambati, RR, Phang, SM, Ravi, S. és Aswathanarayana, RG (2014). Astaxanthin: források, extrakció, stabilitás, biológiai tevékenységek és annak kereskedelmi alkalmazásai - áttekintés. Tengeri gyógyszerek, 12 (1), 128–152. https://doi.org/10.3390/md12010128
Sommer, TR, Potts, WTW és Morrissy, NM (1991). Az asztaxantin felhasználása a garnélarákból a szivárványos pisztráng pigmentációjára. Akvakultúra, 94 (1), 79–88. https://doi.org/10.1016/0044-8486(91)90138-
Niu, J., Tian, LX, Liu, YJ, Yang, HJ, Ye, CX, Gao, W., és Mai, KS (2009). Az étkezési asztaxantin hatása a növekedési teljesítményre, az antioxidáns képességre és a Nílus fiatalkori tilapia Aeromonas hidrophila elleni rezisztencia. Akvakultúra, 287 (1-2), 156–160. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2008.10.007
