A jelenlegi baromfitermelésben növekszik a természetes takarmány -adalékanyagok iránti igény, hogy javítsák a növekedési teljesítményt, az állati kút - lényét és helyettesítsék a szintetikus antibiotikumokat. Fokhagyma (allium sativum)allicinpora vizsgált természetes alkatrészek közé tartozik.Allicina fokhagyma fő bioaktív alkotóeleme, és jól dokumentált az antimikrobiális, antioxidáns és növekedési promóciós aktivitás kiállításához.
A brojlercsirke -gazdálkodásban két elsődleges cél optimalizálja a testtömeg -növekedést, és összességében -} a termelékenység és a jövedelmezőség garantálása érdekében létezik.AllicinporPotenciális szerepet tölt be ezen funkciók teljesítésében fokozott antioxidáns védelmi mechanizmusok, a bél kút - létezésével és a táplálkozási hatékonyság optimalizálásával. Ez a blog annak vizsgálata, hogyanallicinporcsirkékben működik, hangsúlyozva annak antioxidáns képességét és a testtömeg -nyereség optimalizálását.
Mi az allicin por?
Allicinegy kénvegyület, amelyet a fokhagymás szegfűszeg összetörése vagy feldolgozásakor alakított ki. A fokhagyma csípős illatáért és annak egészségesen jótékony tulajdonságaiért felelős bioaktív molekula. Az allicin por egy stabil porkészítményallicinés hozzáadják a baromfi és az állatok állati takarmánykészítményeihez.
Az allicinpor néhány legfontosabb tulajdonsága a következő:
- Antimikrobiális aktivitás: elnyomja a patogén baktériumokat, vírusokat, gombákat és parazitákat.
- Antioxidáns aktivitás: gátolja a szabad gyököket és korlátozza az oxidatív stresszt.
- Metabolikus hatás: Növeli a tápanyag -asszimilációt és a felhasználást.
- Növekedési stimuláció: Fokozza a takarmány -konverziós arányt (FCR) és a súlygyarapodást.
Az oxidatív stressz szerepe a baromfiban
Az oxidatív stressz akkor kezdődik, amikor a szabad gyökök generálása felülbírálja a test antioxidáns védelmi rendszerét. A baromfiban az oxidatív stressz kezdeményezhető:
- Hőstressz (nagyon elterjedt az intenzív baromfi rendszerekben)
- Intenzív anyagcsere -folyamat a gyors növekedésben
- Mycotoxins vagy alacsony - minőségi takarmány
- Fertőzések vagy immunstressz
Az oxidatív stressz hatása a csirkékre:
- Csökkent az adagolás hatékonysága
- Immunszuppresszió
- Növekedési teljesítmény károsodás
- Izomkárosodás a hústartalomhoz kapcsolódó veszteséggel
A megnövekedett antioxidáns kapacitás tehát az egészséges csirkék előfeltétele és a termelési hatékonyság javítása.
Mechanizmus, amellyel az allicin por javítja az antioxidáns kapacitást a csirkékben
1. Szabad radikális megsemmisítés
AllicinOlyan reaktív kéncsoportokkal rendelkezik, amelyek közvetlenül elpusztítják a káros szabad gyököket, például a reaktív oxigénfajokat (ROS). Ez csökkenti a sejtek, fehérjék és lipidek oxidatív károsodását.
2.
A kutatások azt mutatják, hogy az allicin -kiegészítés felveti az endogén antioxidáns enzimek aktivitását, amelyek magukban foglalják:
- Szuperoxid diszmutáz (SOD)
- Glutation -peroxidáz (GPX)
- Kataláz (macska)
Ezek a test védelme az oxidatív károk ellen.
3. Immun- és izomsejtek védelme
Az allicin csökkenti az oxidatív stresszt, megvédi az immunsejteket és az izomszövetet a károsodástól. Ez egészségesebb madarakhoz és javított húsminőséghez vezet.
Tudományos eredmények: A baromfi tudományos folyóiratban végzett tanulmány (Zhao et al., 2011) kimutatta, hogy a fokhagyma -kivonat étrend -tápláléka fokozta az antioxidáns enzimek aktivitását és csökkentette a lipid -peroxidációt a stresszes brojlerekben.
Hogyan növeli az allicin por a csirkék testtömeg -növekedését
1. antimikrobiális és bél egészségügyi előnyei
A növekedéshez gastrointestinalis traktus aktivitása szükséges.Allicinegy természetes antibakteriális vegyület, amely gátolja a - betegséget olyan baktériumokat, mint az E. coli és a szalmonella, és stimulálja az egészséges bélbaktériumokat, mint például a Lactobacillus.
- Az optimális bél mikroflóra optimalizálja a tápanyagok felszívódását.
- A továbbfejlesztett emésztés kiváló takarmány -átalakítást eredményez.
2. Megnövekedett tápanyagfelhasználás
Az allicin fokozza a tápanyagok és emésztés és emésztés abszorpcióját és emésztését az emésztő enzimek, különösen a proteáz és az amiláz stimulálásával. Ez azt is jelzi, hogy több fehérjét és energiát abszorbeálnak ugyanazon adagból származó csirkék.
3.
Bebizonyosodott, hogy a fokhagymás vegyületek, például az allicin, javítják a takarmány -ízességet. Az allicinporral táplált csirkék fokozott takarmánybevitelt mutatnak, ami a testtömeg -növekedéshez vezet.
4. A metabolikus stressz csökkentése
Az oxidatív stressz csökkentésével és az immunitás fokozásával az allicin lehetővé teszi a csirkék számára, hogy több energiát irányítsanak a növekedés felé, ahelyett, hogy megkísérelnék a fertőzés leküzdését vagy a sejtek károsodását.
Tudományos ismeretek: Egy cikk az állati takarmánytudományról és a technológiáról (Qiao et al., 2018) megerősítette, hogy a fokhagyma aktív vegyületek fokozott testtömeggyarapodást, takarmány -átalakítást és a brojlercsirke antioxidánsát.
Az allicin por gyakorlati alkalmazása a csirke takarmányban
Adagolás
- Átlagos befogadási sebesség: 200–500 mg/kg takarmány (a tisztaságtól és a készítménytől függően).
- A stressz tényezőkkel magasabb szinteket fogadjon el, de ne terhelje túlterhelve a csökkentett takarmány -bevitel túlterhelő szaggal történő kompenzálását.
Takarmánykészítmény
- Az allicinport vagy közvetlenül beépítik a brojleri étrendbe, vagy előzetesként használják.
- Általában összekeverik más természetes adalékanyagokkal, például probiotikumokkal, prebiotikumokkal vagy növényi kivonatokkal a szinergizmus elérése érdekében.
Növekedési szakasz
- Starter fázis: megkönnyíti az immunrendszer fejlődését és a korai növekedést.
- Termelő fázis: Az optimális takarmány -átalakítás és a testtömeggyarapodás.
- Befejezési szakasz: A húsminőség és az antioxidáns stabilitás optimalizálása.
Az allicin por és a csirketermelők előnyei
Fokozott testtömeggyarapodás
- Az allicin -kiegészítést következetesen kimutatták, hogy fokozza a testtömeg -növekedést a brojlerekben és ezáltal a termelékenységben.
Fokozott takarmány -konverziós arány (FCR)
- A tápanyag -felhasználás maximalizálása kevesebb kilogrammot eredményez a testtömeg kilogrammánként, csökkentve a termelési költségeket.
Az antibiotikumok használatának csökkentése
- Az AGP -k több ellenőrzése az allicin biztonságos, természetes és elérhető.
Javított húsminőség
- A kevésbé oxidatív stressz megőrzi a csirkehús minőségét, érzékenységét és eltarthatóságát.
Környezeti előnyök
- A továbbfejlesztett emésztés kiküszöböli a - betegséget, amely bélbaktériumokat okoz, és csökkenti a betegség kitörésének valószínűségét, és a baromfitermelés fenntarthatóvá válik.
Esettanulmányok és kutatási eredmények
- Teljesítmény -előnyök: Jamal et al. (2013) szerint eredményeik azt mutatták, hogy a - táplált brojlerek fokhagymaporja javította a testtömeg -növekedést és az FCR -t a kontrollcsoportokhoz képest.
- Antioxidáns védelem: Liu et al. (2019) tanulmány kimutatták, hogy az allicin -kiegészítés elnyomta az oxidatív stressz markereket és az emelkedett antioxidáns enzimaktivitást a csirkékben.
- Immunjavítás: Az allicin aktiválja az immunfunkciót, ami közvetett módon javítja a növekedési teljesítményt azáltal, hogy fokozza a csirkebetegségek rezisztenciáját, az általános fertőzéseket.
Kihívások és aggodalmak
Allicinporkiváló minőségű, de a mezőgazdasági termelőknek a következőket kell megfigyelni:
- Stabilitás: Az allicin nem stabil, és hamarosan elrontja. A legjobb - minőségi stabilizált allicinport kell használni.
- Pontos adagolás: A túl magas a takarmány -ízlés romlását okozhatja.
- Költség: A természetes adalékanyagok gyakran költségesebbek a szintetikusokhoz képest, de a hosszú - kifejezés előnye a leggyakrabban költségekbe kerül.
Következtetés
Allicinporegy nagyon erős természetes adalékanyag, amely javítja az antioxidáns kapacitást, és a baromfi testtömegének növekedéséhez vezet.AllicinMegakadályozza az oxidatív stresszt, elősegíti a bél egészségét és fokozza a tápanyagok felszívódását, ami lehetővé teszi a baromfitenyésztők számára, hogy egészségesebb állományokat és fokozott termelési teljesítményt nyújtsanak.
Mivel a baromfi üzlet a fenntarthatóbb, antibiotikumok fejlesztésére koncentrált, - ingyenes termékek, mint standard,allicinporéppen olyan értékes hozzájárulás a termelékenység javításában, anélkül, hogy az állatok egészségére és a húsminőségre káros hatással lenne.
Referenciák
Zhao, X., Yang, ZB, Yang, WR, Wang, Y., Jiang, Sz és Zhang, GG (2011). A gyömbérgyökér (Zingiber officinale) hatása a tyúkok túrázásának teljesítményére és antioxidáns állapotára, valamint az étrend -oxidációs stabilitásra. Baromfitudomány, 90 (8), 1720-1727.
Qiao, G., Shao, T. és Wang, Z. (2018). Az étrend -fokhagyma -kiegészítés hatása a növekedési teljesítményre, az antioxidáns kapacitásra és a bél egészségére a brojlercsirkékben. Animal Feed Science and Technology, 239, 18-26.
Jamal, Z., Haq, IU és Ahmad, M. (2013). A fokhagyma -kiegészítés hatása a brojlercsirkék növekedési teljesítményére és immunválaszára. Pakisztán Veterinary Journal, 33 (1), 1–4.
Liu, H., Zhang, J., és Chen, W. (2019). Az allicin -kiegészítés enyhíti az oxidatív stresszt és javítja a húsminőséget a brojlercsirkékben. Journal of Applied Baromfi Research, 28 (3), 587–596.
