A tojások talán a leggyakoribban fogyasztott állati ételek, nemcsak a fehérjetartalomra, hanem a táplálkozási értékre, az ízre és a színre. A Feed Miller -en keresztül a fogyasztónak és a termelőnek, a tojás színének és a minőségnek a - leginkább a - sárgája a piaci kereslet célpontja. A fogyasztók egy mély arany - narancssárga vagy narancssárga tojássárgájának tojásait várják el, és hajlamosak a színt a frissességgel, a természetes táplálkozással és a jobb táplálkozással.
Az egyik leghatékonyabb természetes adalékanyag, amelyet a tojássárgája javításához alkalmaznakastaxantin. Astaxantinegy nagyon hatékony antioxidáns és színező anyag, amely a közelmúltban a baromfi takarmány -kiegészítők után az egyik legkeresettebb- lett. A tojássárgája színének javításán kívül,astaxantinFokozza a táplálkozási tartalmat és a tojás általános frissességét.
Mi az asztaxantin
Astaxantinegy karotinoid pigment, amely természetesen jelen van a lazacban, a garnélarákban és a krillben, amely vöröses - narancssárga színt ad nekik. A mikroalgák (haematococcus pluvialis) természetesen túlnyomórészt termelnek, és ez a kiindulási anyagastaxantinFeed - fokozatban és kiegészítésben használják - fokozat.
AstaxantinKét előnye van az emberhez képest - készített pigmentekhez képest:
- Ez egy tojássárgája színű.
- Ez egy antioxidáns, amely javítja a tojásminőséget és a tyúk egészségét.
Ez különösen hasznos a baromfitenyésztésben, ahol az ilyen lehetőségek gyorsan megragadhatók.
Az asztaxantin használatának előnyei a tojástenyésztésben
1. Tojássárgája színes sötétedés
Az ügyfelek a tojásokat világos narancssárga vagy arany - színes tojássárgával kedvelik, amelyek széles körben egészségesebbek és természetesebbek.
AstaxantinA baromfi -kiegészítés mélyebb pigmentációt eredményez, ami a meghatározott színű tojássárgájává válik a mesterséges adalékanyagok beépítése nélkül.
Az asztaxantin nagyobb és hosszabb - tartós színintenzitást mutat, mint más karotinoidok.
2. A tojás táplálkozási tartalmának javítása
Az Astaxanthin egy nagy antioxidáns, amely megakadályozza a tojás lipidjeit és fehérjéit az oxidálódásban.
Azaz a tojások nemcsak vonzóbbnak tűnnek, hanem tele vannak táplálkozással is - Sűrű tojássárgája fokozott zsírokkal és vitaminokkal.
Az Astaxanthin - kiegészített tojások most extra egészségügyi előnyöket kínálhatnak a fogyasztóknak a szemük és az immunrendszer számára.
3. A tojás frissességének és eltarthatóságának javítása
Az oxidatív stressz a tojás frissességének és eltarthatóságának gyors elvesztését eredményezi.
Az astaxanthin megakadályozza a lipid -peroxidációt, ami a tojásokat hosszabb ideig tartja, miközben tárolják és szállítják.
Különösen hasznos a nagy - méretarányos gazdálkodók számára, akik a kiskereskedelmi és exportpiacokat szállították.
4. A tyúk egészségének és teljesítményének fenntartása
Az oxidatív stressz csökkentése a tyúkok túrázásában,astaxantinFenntartja a fokozott reproduktív egészség és a tojástermelési tevékenységet.
A jobb csirkék képesek minőségi tojásokat előállítani hosszabb időtartamra.
Az Astaxanthin kiegészítése szintén növeli az immunitást, csökkentve az ember iránti igényt.
Hogyan működik az astaxantin a szárnyas táplálkozásában
Ha beépítik a baromfi takarmányba,astaxantinfelveszik és a tojássárgájába vitték, ahol felhalmozódik, kiváltva a kívánt pigmentációt és fokozva az antioxidáns állapotot. A takarmány -beillesztési formák leggyakrabban asztaxantin porot vagy olajkoncentrátumokat foglalnak magukban, amelyeket néha a karotinoidok ismert szintjeire szabványosítanak, hogy következetes teljesítményt nyújtsanak.
Az ajánlott dózisok a réteg tyúkokban 10–20 mg asztaxantin/kg takarmány, és a pigmentáció intenzitása a kívánt szinttől függ.
Természetes és szintetikus alternatívák
A szintetikus pigmenteket, például a canthaxanthint, korábban használták a pigmentsárgákhoz. A Consumer Desire azonban a természetes, tiszta - címke alternatívák felé halad.
Szintetikus pigmentek: Kiváló színező képesség, táplálkozási érték nélkül.
Természetesastaxantin: Színt ad hozzá intenzív antioxidáns védelemmel, ezért környezetbarát, multi - cél opció.
A tojáspigmentáció kivételével másokat használ
Bár a tojássárgája színe az elsődleges oka annak, hogy a tenyésztők használjákastaxantin, ez javítja:
- Tenyésztő baromfi: növeli a termékenységet és a csaj egészségét.
- Brojlerek: Javítja a húsminőséget és az antioxidáns ellenállást.
Ez teszi az Astaxanthint multi - Használja a takarmány -adalékanyagot a baromfitermelési rendszerekben.
Következtetés
Astaxantintöbb, mint egy természetes színező anyag, - Ez egy tojás- és csirke -összetevő, amely növeli a táplálkozást, elősegíti az egészséget és fokozza a tojásokat. Mély szín hozzáadása a tojássárgájához, a táplálkozási tartalom fenntartása és a frissesség biztosítása,astaxantinLehetővé teszi a termelők számára, hogy kielégítsék a fogyasztók minőségi, természetes tojások iránti igényeit.
A brojlergyártók számára hozzáadvaastaxantinA takarmányozás hármas haszonnal jár
Gyümölcs tojássárgája színes vonzereje
Javított táplálkozási érték és tojás frissesség
Javított tyúkok jobb termelékenységgel
Mivel a fogyasztói ételek ízei továbbra is a természetes és fenntartható élelmiszer -összetevők felé fordulnak, az astaxantin egyre inkább választott megoldássá válik a minőségi tojások készítéséhez.
Referenciák
Surai, PF (2012). A karotinoidok antioxidáns tulajdonságai a madár táplálkozásában és az egészségben. Baromfitudomány, 91 (4), 805–827. https://doi.org/10.3382/ps.2011-01738
Karadas, F., Grammenidis, E., Surai, PF, Acamovic, T. és Sparks, NHC (2006). A lucernából, a körömvirágból és a paradicsomból származó karotinoidok hatása a tojássárgája pigmentációjára és a karotinoid összetételére. British Baromfi Science, 47 (5), 561–566. https://doi.org/10.1080/00071660600963030
Rao, AR, Reddy, RL, Baskaran, V., Sarada, R. és Ravishankar, GA (2013). A mikroalga -karotinoidok jellemzése tömegspektrometriával és azok biohasznosulásával patkánymodellben. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 61 (45), 11023–11029. https://doi.org/10.1021/jf403340d
Hussein, G., Sankawa, U., Goto, H., Matsumoto, K. és Watanabe, H. (2006). Astaxanthin, egy karotinoid, amelynek potenciállal rendelkezik az emberi egészségre és a táplálkozásra. Journal of Natural Products, 69 (3), 443–449. https://doi.org/10.1021/np 050354+
